从汉至唐，普洱茶有沉香随云南茶叶经济的发展，在唐代南诏时期，云南茶已销往四面八方。唐银生城也因茶出名。当时云南紧压茶销往西藏犹盛。清代阮福《普洱茶记》记载:“西蕃之用普茶，已自唐时”。比如，蒋文中对樊绰在《蛮书》中“茶出银生城界诸山”提出了与一些史学专家不同的解释，他认为“银生城界诸山”作为南诏国开南节度使管辖界内的茶山。
——听《中华普洱茶文化百科》作者蒋文中谈普洱茶 “吃普洱茶的个个都是专家” 一位茶人说得好，“吃茶”在种茶人和卖茶人眼里是靠茶吃饭；在劳工眼里，是消除疲劳；在学者眼里。目前从全国普洱茶市场情况看，市场的春天仍未到来，雪芽普洱茶饼仍是处于战国时代，各家茶企茶行各吹各调，各有主打茶品，不同商家的普洱茶各有不同，且售价却随业务人员的销售技巧而有高有低。
《云茶史志辑考》作者蒋文中，著名普洱茶文化研究者、《从大清到中茶:最真实的普洱茶》《普洱茶故事集:茶庄茶人茶事》作者杨凯。茶中的情愫:蒋文中教授艳遇勐库茶(一) 图为:勐库坝糯藤条茶(南茗佳人提供) 对于倾情于普洱茶的茶人和茶迷，普洱茶是一种带记忆的茶品。作为一种向后看的茶，普洱茶浸润着岁月的陈香。
俗称金花，普洱茶搜索量具有极强的吞噬其他病菌的功能，云南茶学者蒋文中委托湖南某医科大学做过检测，冠突散囊菌可以将其他毒菌包裹起来并吞噬掉。 过去。云南省社科院研究员、国际茶文化研究会专家组成员蒋文中提醒读者普洱茶可以喝，可以收藏增值，但因普洱茶的鉴定比较复杂，千万要明辩后方可品藏，而不是盲目跟风炒作。
广东东莞达鑫集团董事长 钟火财先生登台致辞，表达了对普洱茶的喜爱，同时也以品饮者的身份，同在场嘉宾茶友一同分享了品饮中茶一韵越千年的感受。当当创心创行图书专营店在线销售正版《中华普洱茶文化百科 蒋文中 编著 云南科学技术出版社》。
与丝绸之路共同延续了两千多年，横贯西南并连接南亚、东南亚直至西亚、西非红海岸的茶马古道，不仅通过茶把中华文明传播到世界。既有人文社会科学角度的精彩阐释，又从生物化学的视角加以论证，蒋文中研究员为化解普洱茶正在遭遇的网络舆情危机带来了“一剂良药”。
一些当地官员和学者开始有喝普洱茶，桔皮装普洱茶他们对一杯普洱茶可以冲泡20次之多，常感到不可思议，也常听到“喝了普洱茶，非常润喉，非常解渴，普洱茶真好”。5为五行，普洱茶在遵循五行相生相克变化之规律中，视五味调和为最高境界。7为少阳，为龙，变动不居，故普洱茶最是旷达自由。